부산 맛집 추천 2023년 기준 총 정리 2탄
안녕하세요. 저번 부산 맛집 추천 게시글 반응이 좋아 두 번째 추천글을 작성하게 되었습니다. 여러분들은 부산 음식 하면 뭐가 떠오르시나요? 다양한 음식들이 있습니다. 그중에서도 국밥, 물회, 밀면 이 세 가지가 제일 먼저 떠오르네요.
부산에 놀러오는 관광객들이 자주 가는 맛집들을 검색해보면, 정말 여기가 맛집인가? 싶을 정도로 의문이 드는 경우가 많았습니다. 관광객들만 가고, 부산 사람들은 모르는 맛집이 대다수인 것 같았습니다.
그래서 혹여나 부산에 관광을 간다거나, 부산에서 맛집을 찾으시는 분들을 위해서 간단 명확하게 정리해놓았습니다. 협찬, 광고는 일체 없고, 제 주관적 생각과 부산 사람들이 자주 가는 맛집들만 정리하였습니다.
이전 게시물과 달리 한 지역에 치우쳐있지 않고, 관광객들이 주로 가는 관광지나 사람들이 드나드는 곳 위주로 정리해보았습니다.
먼저 맛집을 소개하기전에 부산의 대표음식의 유래부터 소개해보려고 합니다.
부산 대표 음식은?
1. 국밥
국밥이 부산의 대표가 된 이유는 아주 슬픈 이야기가 담겨 있다고 합니다. 1960년대에 이르러 일본의 급격한 경제성장으로 돼지고기 소비가 늘어났다고 합니다. 돼지를 대규모로 키우기 위해서 한국에 돼지 사육을 떠넘기게 되었습니다. 그 후로 대규모 축산 시설을 건설하고, 일본은 부산에서 돼지고기를 수입하게 되었습니다. 그 이후 일본이 수입하지 않는 안심과 등심을 이용해 먹기도 좋고, 온 사람들이 함께 배불리 먹을 수 있는 국밥에 값싼 돼지고기를 넣어 부산 사람들은 돼지국밥으로 칭하고 꾸준히 즐겨먹었다고 합니다.
2. 밀면
한국 전쟁때, 피난민들은 미군들이 보급받은 밀가루와 녹말가루 등을 섞어서, 면으로 만들어 사골탕과 여러 가지 약초 또는 채소 등을 우려내어 시원하게 만들어 먹었다고 합니다. 밀면 이외에도 쑥으로 만든 면으로 만든 쑥 밀면도 있습니다. 냉면과 달리 밀면은 양념이 강하여서 진한 맛을 느낄 수 있고, 저렴한 가격에 여전히 즐길 수 있습니다. 여전히 여름이 되면 꾸준히 즐겨 먹는 음식 중 하나라고 생각합니다.
3. 생선회
부산을 여행가면, 회는 무조건 먹어야 하는 거 아시죠? 부산에서는 회를 먹을 때 초장과 함께 해서 먹는다고 합니다. 초장의 유래는 알 수 없지만, 가끔씩 초장과 먹어도 회는 정말 맛있습니다. 좋은 회를 먹고 싶을 때는 부산 중장년층분들과 함께 횟집을 가자고 권유하는 것도 좋은 방법이라고 생각합니다. 물론 지인분 중에 있다면 더 좋을 것 같습니다. 아무래도 부산사람이라고 해도 20~30초 청년분들은 회박사가 되기엔 모든 회 지식을 갖추기엔 이르다고 생각됩니다. 하지만 회를 정말 좋아하는 사람이라면 중장년층분들 못지않게 많은 지식을 가지고 있다고 확신 지을 수 있습니다. 그래서 맛있는 회를 먹고 싶다면 지식이 많은 부산 지인분과 가는 것을 추천드립니다.
부산 맛집 추천 총 정리 (2022년 기준)
1. 국제 밀면 본점
위치 : 교대역 근처
가격: 물밀면(비빔) (小) 7,000원, (大) 8,000원
설명: 부산 3대 밀면 맛집으로 소문난 밀면 전문점입니다. 여름이 되면 웨이팅은 기본 30~40분은 기다려야 먹을 수 있는 맛집입니다. 그래서 사람들이 많이 모이는 점심에는 전보다 빨리 가는 걸 추천드립니다.
국제 밀면은 5시간 이상 반죽을 숙성시켜 면발을 쫄깃하게 하는 것이 특징입니다.
육수도 깔끔하고, 속이 든든해지는 맛이라고 표현할 수 있겠네요.
2. 소문난 주문진막국수
위치 : 사직야구장 근처
가격 : 막국수 9,000원, 비빔 막국수 10,000원, 칼국수 9,000원, 수육 20,000~25,000원
설명 : 사직야구장에 가면 무조건 먹는 막국수입니다. 막국수와 수육이 유명한 집입니다.
시원한 육수와 정성 담긴 메밀면이 들어가 있습니다. 메밀향이 코와 입을 사로잡는 맛있는 막국수입니다.
수육과 함께 막국수를 드시는 것을 추천드립니다.
3. 소문난 돼지국밥
위치 : 서면역 근처
가격 : 돼지국밥 7,000원, 순대국밥 7,000원, 섞어 국밥 7,000원 이외에도 메뉴 다양함.
설명 : 다른 돼지국밥보다 고기가 부드럽고, 많이 들어가 있습니다. 소면을 먼저 드시고, 밥을 먹는 것을 추천드리고, 기호에 따라서 부추나 후추도 같이 넣어서 드시면 더욱 맛있습니다. 서면에 가면 소문난 돼지국밥집도 자주 들리는 것 같아서 정리해보았습니다.
4. 진진 일품 물횟집
위치 : 부산대 역과 온천장역 사이 근처
가격: 물회 11,000원, 회덮밥 11,000원, 회정식 (2인 이상) 16,000원 모둠회 (2~3인) 4~50,000원 외에도 메뉴 다양함.
설명 : 부산 금정구에서 유명한 횟집입니다. 여기서 물회를 자주 먹곤 합니다. 보통 부산 물회는 육수가 많이 들어가 있고, 숟가락으로 먹는 경우가 대다수이지만, 진진 물회는 소면과 함께 먹을 수도 있고, 밥과 따로 먹을 수 있어서 깔끔하게 먹을 수 있어 좋습니다. 기본으로 나오는 반찬들도 깔끔하고, 맛있어서 또 방문하고 싶어지는 숨은 맛집입니다.
5. 우리 포차 물회
위치 : 광안리
가격 : (小) 60,000원, (中) 80,000원, (大) 100,000원, 대방어 김밥 15,000원
설명 : 대방어 맛집으로 소문난 횟집입니다. 대방어는 보통 겨울철에 먹는 게 가장 맛있다고 합니다. 기름기가 가득해서 초장과 먹어도 맛있었고, 김과 먹어도 일품이었습니다. 우리 포차만의 대방어 김밥도 꼭 드셔 보시는 걸 추천드립니다. 적당한 가격으로 알찬 식사를 즐길 수 있습니다.
이상으로 부산 맛집 추천 2022년 기준 소개글을 마치겠습니다. 리뷰를 하는 도중에도 맛집 사진들을 보니 배가 고파지네요. 부산에 놀러 간다면 꼭 소개한 맛집을 가는 것도 결코 후회 없는 선택이라고 확신합니다.
끝까지 봐주셔서 감사합니다.
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